Nel nostro nuovo stabilimento di Settimo Torinese (TO), la lavorazione artigianale si unisce alla moderna tecnologia senza modificare il ciclo produzione, a garanzia della conservazione delle caratteristiche originarie. Tutti gli ambienti di lavorazione sono mantenuti a temperatura controllata ed umidità costante. Alla prima linea di produzione, dedicata unicamente alle paste speciali, se ne è affiancata una seconda più grande. Nove essiccatoi statici lavorano a bassa temperatura, mentre due silos utilizzati alternativamente, ci consentono di assicurare la freschezza delle materie prime utilizzate. Il sistema di gestione aziendale è molto attento alla qualità: la certificazione C.E. ottenuta nel 1996 ed il costante controllo di tutti gli aspetti igienico-sanitari (norme H.A.C.C.P.) dimostrano la coerenza tra ciò che viene acquistato e ciò che viene prodotto, assicurando nel contempo il continuo miglioramento degli standard qualitativi. Un magazzino di dimensioni perfettamente adeguate, garantisce una perfetta disponiblità del prodotto e la sua corretta rotazione settimanale.